2016年4月25日开始，登封市动物卫生监督所组织开展了为期三个月的生猪屠宰专项“扫雷”行动，严厉打击私屠滥宰、生猪或生猪产品注水或注入其他物质、添加“瘦肉精”、销售及屠宰病死猪或未经检疫检验的生猪以及生猪产品的违法行为，从源头上做好猪肉上市前检验检疫，保障人民群众肉食品消费安全。

一、强化企业主体责任宣传教育。组织开展登封市屠宰企业、外埠肉入登销售企业、生鲜肉品经营门店监管工作会议，强化第一责任人主体意识，并签订承诺书，承诺守法诚信经营；发放告知书，增强畜产品安全意识。

二、相关部门联合执法。与公安、食品药品监督管理等部门联合，对城乡接合部、私屠滥宰窝点和肉食品加工集中区进行监督管理，依法取缔生猪私屠滥宰窝点。

三、加强市场监管责任。对辖区内宾馆、饭店、餐厅、集贸市场以及集体食堂等用肉渠道进行监管，落实进货检查验收、购销台账、索证索票等制度，做到亮证、亮牌和挂牌经营，把好猪肉进货质量关。

通过“扫雷”专项整治行动，共捣毁私屠滥宰窝点5个，并没收其产品，完善屠宰监管相关制度，构建长效机制。