王朝锋委员：

您提出的关于“关于餐饮与文旅结合高质量发展的建议”的提案已收悉，现答复如下：

一、立足嵩山文化，打造特色餐饮文旅品牌

1.开发武术主题餐饮文化：依托少林武术非遗资源，推出武术文化主题餐厅，将武术表演、素食文化与现代餐饮结合，打造”禅武宴”等特色。

2.构建嵩山美食矩阵：整合登封烧饼、少林素斋等地方特色美食，在永泰路南路、少林景区周边建设”少室味道”美食示范街区，设置餐饮非遗工坊体验区。

二、强化业态融合，创新消费场景

1. 推出复合型文旅线路：将餐饮体验融入”天地之中”世界遗产游线，设计”嵩阳书院茶宴+观星台农耕食育”等沉浸式体验项目。

2.培育夜间经济生态圈：在少林大道布局24小时餐饮集市，引入情景剧用餐、武术快闪表演等业态，配套打造”夜游嵩山”光影秀项目。

三、深化生态保护，发展绿色健康餐饮。

1.创建零碳餐饮示范区：在卢崖瀑布景区试点生态餐厅认证，建立食材本地化采购比例不低于70%的绿色供应链体系。

2. 推广餐旅低碳模式：鼓励陌上轻居等酒店研发”房费+餐饮碳积分”套餐，对光盘行动游客给予二次消费折扣。

四、完善政策支撑，加强要素保障

1. 构建人才培养体系：与河南餐饮协会共建”嵩山厨艺学院”，实施传统烹饪技艺传承人培养计划，开展服务礼仪专项培训。

2.优化基础设施配套：在主要景区周边增设3000+智慧停车位，改造35处旅游厕所并增设母婴餐饮服务区。

五、推动数字化转型，提升服务质效

1.建设智能服务系统：开发”嵩山味道”小程序，实现餐位预约、明厨亮灶直播、美食地图导航等智慧服务功能。

2.创新营销传播体系：策划”国际武林美食节”，运用AR技术开发武侠主题菜单，在短视频平台开展少林素斋制作挑战赛。

最后感谢您长期以来对我市旅游工作的关心和支持，欢迎您多提宝贵意见。