据我市生活必需品市场监测系统显示，2015年 1-12月份我市猪肉价格涨跌互现，上半年略有起伏，7、8月份涨幅较大,9月份以后以稳为主。具体情况分析如下：
      一、市场价格情况
      1月份精瘦肉28元/公斤、五花肉24元/公斤，均环比持平；2月份精瘦肉26元/公斤，环比下降7.14%，五花肉23元/公斤，环比下降4.16%；3月份精瘦肉26元/公斤，环比持平，五花肉24元/公斤，环比上涨4.35%；4月份精瘦肉26元/公斤、五花肉24元/公斤，环比持平；5月份精瘦肉25.25元/公斤，环比下降2.88％，五花肉23.25元/公斤，环比下跌3.12％；6月份精瘦肉25元/公斤，环比下降0.99％，五花肉23元/公斤，环比下跌1.08％；7月份精瘦肉28.6元/公斤，环比上涨14.4％，五花肉27元/公斤，环比上涨17.39％；8月份精瘦肉31元/公斤，环比上涨8.39％，五花肉30元/公斤，环比上涨11.11％；9-12月份精瘦肉均为31元/公斤，五花肉均为30元/公斤，环比持平。

二、原因分析

1月份随着春节临近，我市生猪货源充足，市场供应量增大，猪肉价格平稳运行。

2月份春节效应减退，市场需求量明显下降；加上养殖户对未来猪肉价格行情不看好，加快出栏，猪肉市场货源充足，价格下跌。

3月份、4月份随着气温回升，居民对肉类需求进入淡季，加上生猪市场货源充足，本期我市猪肉价格基本稳定。

5月份，随着进入高温夏季，猪肉需求明显降低，供应又相对充足，而政策性因素影响又将持续减弱，猪肉价格微幅回落。

6月份天气炎热，正是肉类的消费淡季，但由于前期生猪市场供过于求、猪肉价格低位徘徊的行情，削弱了养殖户的积极性，导致市场压栏惜售，致使生猪出栏量大幅减少，因此价格出现上涨。
      7-8月份，天气炎热，正是肉类的消费淡季，但由于前期养殖户为避免由气温高造成的养殖风险和疫病风险增加了生猪出栏的积极性，从而造成阶段性供应量上升，本期市场上适重出栏的生猪量相对减少，生猪供应量逐步由宽松转向偏紧，对猪肉价格形成了有力支撑，再加上养殖户压栏惜售情绪渐浓，屠宰企业收猪比较困难，压价空间有限，生猪收购价格渐渐抬高。

9-10月份，生猪及鲜猪肉市场价格略有波动，但幅度较小，且较为稳定。

11月份，天气转凉，猪肉消费进入旺季，但是由于猪肉周期影响，去年一些养殖户看到生猪价格一路高涨后纷纷补栏，使存栏量有所增加，造成市场供应量增加，猪肉价格平稳运行。

12月份，我市猪肉市场供应充足，消费平稳，价格波动不大。

三、后期预测 
      后市由于春节将至，猪肉市场需求会明显增加，而且冬季受运输、人工等成本的增加，也直接拉动价格上涨。预计未来一段时期，市场消费肉类需求量会有所增加，我市肉类价格将会以涨为主。

四、政策建议 
     一是继续加强对猪肉市场价格的监测工作，密切关注生猪肉市场行情走势，及时掌握猪肉价格波动情况，及时上报，防止各类虚假信息影响产业发展、损害养殖户利益。
     二是政府应加大扶持生猪养殖户力度，加强宣传，根据实际情况做好生猪市场价格波动的正面宣传和养殖成本分析，从而引导养殖户树立正确的市场观念，降低养殖风险。