2017年第一季度，受天气、节日等因素影响，我市肉、蛋、粮油市场供应充足，价格涨跌互现。具体情况如下：

      一、基本情况

      1、粮食价格小幅上涨

      一季度，小包装大米零售均价为7.09元/公斤,较年初上涨1.29％；小包装面粉零售均价为4.92元/公斤，较年初上涨2.5％。

      2、食用油价格保持稳定

      一季度，调和油零售均价为11.98元/升，环比持平；大豆油零售均价为8.78元/升，环比持平；花生油零售均价为23.98元/升，环比持平。

      3、猪肉价格小幅上涨

      一季度，猪肉零售均价为29.96元/公斤，较年初上涨4.57％。其中，精瘦肉零售均价为31.67元/公斤，环比上涨5.56％；五花肉零售均价为28.25元/公斤，环比上涨0.89％。

      4、鸡蛋价格大幅下跌 

      一季度，鸡蛋零售均价为5.54元/公斤，较年初下降20.97％。

      二、原因分析

      1、粮食价格微涨的原因：节日期间，由于需求增大，粮食价格有所上涨。  

      2、目前食用油市场受供大于求现象影响，使得食用油价格上涨乏力。另外年后食用油消费淡季形成规律，食用油供应市场进入消费淡季价格一直较为疲软。

      3、一季度，猪肉价格上涨，主要原因：一是生猪存栏持续走低。生猪饲养量减少造成市场供需关系发生变化是本轮猪价上涨的主要原因。二是“猪周期”处于上涨通道。长期以来，受国内生猪养殖集约化程度总体较低、生猪生产周期较长等因素影响，我市猪肉市场价格带有典型的周期性波动特征，业内称之为“猪周期”。三是季节性因素推动。一季度是我国猪肉消费的传统旺季，寒冷天气和春节因素对猪肉市场价格走势形成了重要支撑。

      4、一季度，鸡蛋价格下降尤为明显，主要原因：一是春节过后鸡蛋市场需求放缓，立春后气温开始逐渐回暖，蛋鸡产蛋量增加。二是受饲料价格下降等因素影响，鸡蛋价格下降。

      三、后期预测

      随着天气转暖，我市粮油、蛋、肉价格将呈稳中有降的趋势。