2016年春节即将来临，根据市食安委工作部署，为切实做好我处春节期间食品安全专项整治工作，进一步净化城乡食品生产经营市场，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实保障春节期间食品安全，让辖区人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日，经办事处研究决定，特制定本食品安全工作方案。
一、指导思想
以科学发展观为统领，严格贯彻《食品安全法》等法律法规，依法履行食品安全监管职责，在辖区内开展春节期间食品安全专项整治，全面消除食品安全隐患，确保春节期间食品安全。

二、总体要求
通过开展春节期间食品安全专项整治，使食品安全违法违规行为得到有效遏制，突出问题得到及时解决，薄弱环节得到全面加强，农产品和食品质量安全水平显著提高，食品生产经营者的诚信守法意识达到普遍增强，食品生产经营秩序得到明显好转，食品安全事故发生率降到最低，人民群众节日饮食安全水平明显提高。
三、整治重点
（一）重点品种
食品添加剂、婴幼儿食品、保健食品、散装食品、休闲食品、米面制品、膨化食品、食用油、水产品、调味品、豆制品、乳品、肉品、蔬菜、酒类、饮料、糖类、糕点、水果、腊货、腌制品、食用菌、年夜饭等节日消费量大的食品。
（二）重点环节
以食品源头、生产、流通和消费为重点环节，对食品种植养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮服务等环节开展全面、深入、细致的监督检查，加大食品抽检力度，及时排查、消除食品安全隐患。
（三）重点区域
以农村和城乡结合部为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、餐饮摊点街市、商场超市、交通枢纽、学校周边、旅游景点等区域进行集中整治。
（四）重点部位
以建筑工地食堂、机关单位食堂、酒店宾馆、农贸市场、农村聚餐、“五小”餐饮服务单位等作为重点部位，督促食品生产经营单位建立健全进货查验、出厂检验、索票验证、购销台账记录制度和质量安全报告制度，查处食品违法行为，规范食品生产经营秩序，严防群体性食品安全事故的发生。
四、职责分工
食安办负责食品安全相关工作的组织实施，统筹协调各成员单位按照本方案的要求，全面开展我处食品安全工作。
种植养殖环节：各社区居委会（村）及各部门要深入开展养殖业违禁药物滥用整治工作，加强对家禽生畜的防疫、检疫，加强屠宰检疫巡查，严厉打击和查处私屠滥宰及加工、销售病害肉、注水肉等违法行为；加强农产品质量安全执法检查，强化种植养殖环节食用农产品质量安全监测，以蔬菜、肉类和水产品等菜篮子产品为重点巡查对象，全面净化我处农产品消费环境。
食品生产加工及流通环节：各社区居委会（村）及各部门要重点巡查过期、腐败变质、非食用原料生产加工食品的违法行为，严厉打击滥用添加剂行为，加强对调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、糕点等食品生产加工点的排查，不符合生产规范的小企业、小作坊、小加工点。对制售假冒伪劣食品的地下作坊和无证生产加工行为坚决予以取缔，并从严从重处罚。要加强对食品批发市场、农贸市场、食品超市等监督检查，特别要加大对农村集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊贩的检查力度，提高其食品安全意识和责任意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，严厉打击无照经营、销售假冒伪劣食品的违法行为。
五、具体步骤
整治时间从2016年1月5日开始至2016年2月29日结束。
（一）动员部署阶段(1月5日至2016年1月24日)
各社区居委会（村）和办事处食品安全委员会各有关成员单位按照统一部署，对春节期间专项行动工作任务、工作进度和工作责任进行明确，要突出重点，工作措施要有力，要具有针对性和可操作性，同时采取召开会议等方式全面安排部署。
（二）组织实施阶段(1月25日至2016年2月22日)
各社区居委会（村）、各有关部门要认真落实专项整治工作方案各项措施，结合本辖区、本部门特点，组织开展节日期间食品安全专项整治。要深入排查食品安全隐患，集中力量整治各项严重危害群众健康、有重大社会影响的食品安全问题。要重点严厉打击影响食品安全的违法犯罪行为，使节日期间食品市场得到全面净化。
（三）全面总结阶段(2月23日至2月29日)
各社区居委会（村）、各有关部门对本次专项行动进行全面总结、深入分析、认真评估、查漏补缺，以建立长效管理机制为目的，巩固专项行动成果，要认真做好自我检查验收，并于2016年2月29日前将整治工作总结上报办事处食品安全委员会办公室。
六、工作要求
（一）加强组织领导，周密安排部署
    各社区居委会（村）对辖区内的食品安全工作负总责，统一领导、协调本区域内春节期间食品安全专项整治工作，要成立以居委会（村）支部书记为组长的专项行动领导小组，迅速行动，细化工作措施，明确分工责任，全面投入到专项行动中，确保各项工作任务顺利完成。
（二）加强督导检查，严格落实责任
为确保各项工作稳步推进，办事处食安办将适时组织督导组，对各居委会（村）专项行动工作开展情况进行检查，在督导工作中发现因工作不重视、责任不落实、措施不到位而发生重大食品安全案件或造成恶劣影响的，将追究相关人员责任。
（三）加强协调调度，确保信息畅通
各社区居委会（村）要加大食品安全综合协调工作力度，推动建立各部门联动工作机制，避免整治盲区，堵塞相关漏洞。要建立信息报告制度，定期汇总专项行动工作开展情况，并及时报送办事处食安办，重大问题、突发事件和大案要案随时报告。
（四）加强宣传教育，营造良好氛围
    各社区居委会（村）、各部门要大力宣传有关食品安全综合治理工作精神，及时报道本辖区、本部门整治工作的开展情况，大力宣传普及食品安全知识，提高人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造人人关注食品安全、参与食品安全的良好社会氛围。
 
 
                           
                               2016年1月26日