为加强全市兽药、饲料和畜产品质量安全监管工作，掌握兽药、饲料和畜产品质量安全状况及风险隐患所在，有效保障养殖业生产安全和畜产品质量安全，按照《中华人民共和国食品安全法》和《河南省畜产品质量安全管理办法》等有关法律法规，结合我市畜牧业生产实际，特制定2021年畜产品质量安全监测计划，具体如下：

一、指导思想

深入贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照“突出整治重点、加强日常监管、健全长效机制、解决深层问题”的工作思路，充分运用行政、司法等手段，加强兽药、饲料生产环节、经营环节、使用环节监管，依法打击并彻底铲除违规生产、使用违禁药物，提升畜产品质量安全，确保人民身心健康和畜牧业健康发展。

二、组织实施

质监中心负责本计划的组织协调，检测抽样工作由质监中心、动物卫生监督所、畜禽屠宰管理科共同承担，各乡（镇、区、办）应积极配合完成监测计划。

三、监测对象及数量

饲料：全市生产、养殖环节全年共抽检20批。

兽药：在兽药生产、经营和使用环节随机抽取30份。

尿样：在养殖、屠宰环节随机抽取160份。

畜产品：猪肉8份、鸡肉8份、牛肉6份、羊肉6份、鸡蛋20份。

四、监测项目及依据

饲料：检测喹乙醇、呋喃类药物、四环素类、氯霉素、盐霉素、重金属（铅、砷、镉、汞等）、粗蛋白、黄曲霉毒素，添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物。

兽药：在本辖区内生产、经营和使用环节随机抽取，符合国家规定标准的兽药产品。重点抽取2020年检测过程中发现问题较多的产品以及临床用量大、使用范围广、被列入重点监控企业的产品和上级部门抽检通报的不合格产品。

尿样：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

畜产品：猪肉中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、氯丙那林、特布他林、妥布特罗、喷布特罗、非诺特罗、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹噁啉、氯霉素、土霉素、四环素、金霉素、多西环素；鸡肉中土霉素、四环素、金霉素、多西环素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物；牛、羊肉中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、氯丙那林、特布他林、妥布特罗、喷布特罗、非诺特罗、呋喃类代谢物；鸡蛋中氟喹诺酮类、硝基呋喃类代谢物、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、土霉素、四环素、金霉素、多西环素、金刚烷胺。

以上项目依据国家法定标准及国家法律法规规章标准判定。

五、监测方法

全年抽检样品由质监中心、动物卫生监督所、畜禽屠宰管理科完成，需要送检的送郑州市兽药饲料监察所或第三方监测机构检验。

六、时间安排

2021年12月10日前完成全年的检测任务。

                           2021年3月15日